Šupka z tekvice Hokkaido je dokonale jedlá a netreba ju odstraňovať bez ohľadu na to, ako ju chcete pripraviť. Či už hokkaido opečiete v rúre, urobíte z neho polievku alebo ho opečiete na panvici: šupku môžete nechať.
Môžete jesť tekvicovú kôru?
Šupka nie je taká tvrdá ako pri iných druhoch, ako napríklad maslový, čo znamená nie je len jedlá, ale aj chutná! Keď sa uvarí k dokonalosti, pokožka sa trochu rozžuje a skaramelizuje, čo dodá vášmu jedlu veľkú chuť a textúru.
Môžete jesť japonskú tekvicovú kožu?
Šupka kabocha je jedlá. Mnoho japonských receptov na kabocha, ako je kabocha tempura a dusená kabocha, vyžaduje, aby sa pokožka udržala. Ak však chcete vo svojom recepte ukázať tú krásnu oranžovú farbu, musíte odstrániť kôru, pretože tmavozelená šupka kabocha si nezachová krásnu oranžovú farbu mäsa.
Potrebujete ošúpať tekvicu?
Netreba šúpať V prípade tekvice s hrubšou šupkou je často jednoduchšie nakrájať tekvicu na veľké mesiačiky, upiecť a potom z nej ošúpať šupku varené, keď je mäkšie a jednoduchšie.
Môžete jesť tekvicovú kožu, keď je pečená?
Sladké alebo slané, o chutné tekvicové recepty nie je núdza. … Môžete si tiež vyskúšať tekvicový koláč, koláčiky a dokonca aj chutney. A áno, môžete jesť šupku, ak bola správne upražená.
