A.: Cornichons sú dilled uhorky, nie sladké uhorky. Ak si recept vyžaduje cornichons, odkazuje na rôzne druhy uhoriek. Ak recept vyžaduje cornichons a vy žiadne nemáte, nahraďte ich malými kúskami kôprových uhoriek. Pamätajte, že všetky uhorky sú uhorky, nie všetky uhorky sú uhorky.
Sú cornichons malé uhorky?
Cornichons sa vyrábajú z mini uhoriek uhoriek, dlhých jeden až dva palce a zbierajú sa pred dosiahnutím úplnej zrelosti, aby bolo zahryznutie mimoriadne kyslé. Keď si vyberiete chrumkavé, kyslé sústo na vyváženie syra, paštéty alebo údenín, s týmito nemôžete stratiť - čokoľvek so šunkou a Gruyère víta cornichons s otvorenou náručou.
Chutí cornichons ako uhorky?
Tieto nakladané uhorky sa nazývajú cornichons (vyslovuje sa „KOR-nee-shons“) a sú presne tým, čím sa zdajú byť: drobné kyslé uhorky alebo, ako ich Angličania nazývajú, uhorky. Ich štipľavá, jemne sladká chuť z nich robí ideálnu oblohu na podávanie s klasickými údeninami, ako sú paštéty, teriny, údeniny a podobne.
Sú koktejlové uhorky cornichons?
ČO SÚ CORNICHONS? Cornichon (core-nee-SHONE) je francúzske slovo pre uhorku. Nejedná sa nevyhnutne o západoindickú uhorku, ktorá je prirodzene miniatúrnou odrodou uhoriek. Väčšinu tvoria európske uhorky zbierané na dĺžku jeden až dva palce.
Sú cornichons len detské uhorky?
Cornichonssú veľké ako váš malíček, dlhé asi jeden a pol palca a priemer menej ako štvrť palca. … Francúzi im hovoria cornichons a pod rovnakým názvom sa predávajú aj v USA, ale Angličania im hovoria uhorky.
