Crisco, možno si spomínate, bolo vyrobené z čiastočne hydrogenovaného rastlinného oleja, procesom, ktorý premenil bavlníkový olej (a neskôr aj sójový olej) z kvapaliny na pevnú látku, napr. bravčová masť, tá bola ideálna na pečenie a vyprážanie.
Prečo je pre vás Crisco také zlé?
Crisco a iné čiastočne hydrogenované rastlinné tuky majú svoje vlastné zdravotné problémy, najmä transmastné kyseliny, o ktorých sa zistilo, že prispievajú k srdcovým chorobám rovnako ako nasýtené tuky.
Je Crisco zdravšie ako maslo?
Donedávna sa tiež považovalo za zdravšie, pretože obsahuje menej nasýtených tukov ako maslo a masť. Teraz však vieme, že vysoko spracovaný tuk neponúka žiadne zdravotné výhody oproti maslu alebo bravčovej masti a v skutočnosti môže byť menej výživnou voľbou (5, 6).
Je Crisco a bravčová masť to isté?
Aký je rozdiel medzi bravčovou masťou a Crisco? Odpoveď: Sadlo je vlastne vyškvarený a vyčistený bravčový tuk. … Crisco®, čo je obchodná značka a súčasť rodiny značiek Smucker's, je rastlinný tuk.
Aká je zdravšia náhrada Crisco?
Banánové pyré, jablkové pyré alebo pyré zo sliviek sú zdravé náhrady zeleninového tuku. Aj keď sa príchute môžu mierne líšiť, na rozdiel si zvyknete.
