2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-13 00:12
Kyslá smotana sa vyrába kvasením smotany z mliečneho mlieka s baktériami mliečneho kvasenia. Toto bohaté, mierne kyslé korenie sa často používa ako poleva na tacos a pečené zemiaky alebo na zahustenie pečiva, omáčok a duseného mäsa.
Z ktorej krajiny je kyslá smotana?
Kyslú smotanu pravdepodobne vynašli Rusi pred rokom 1600 a hovorí sa, že ide o derivát mongolského alkoholického nápoja „kumis“, ktorý sa pôvodne vyrábal z kobylieho (konské) mlieko a nakoniec sa stalo populárnym v západných spoločnostiach v polovici 20. storočia.
Je kyslá smotana americká alebo mexická?
Kyslá smotana (v severoamerickej angličtine, austrálskej angličtine a novozélandskej angličtine) alebo kyslá smotana (britská angličtina) je mliečny výrobok získaný fermentáciou bežnej smotany s určitými druhmi baktérií mliečneho kvasenia.
Je kyslá smotana tradičná mexická?
Toto sú mexické verzie kyslej smotany – inými slovami, mliečneho výrobku, ktorý oživí jedlá kyslou mliečnosťou. Keď Mexičania prišli do Spojených štátov na začiatku 20. storočia a začali vyrábať mexické jedlá, náhradou za smotanu bola kyslá smotana, pretože jej chýbala.
Je kyslá smotana ruská?
Áno, kyslá smotana má pôvod v Rusku/východnej Európe a volá sa Smetana. Je základom všetkých ruských jedál, od pelmenských knedlí, boršču, kapustovej polievky Shchi, blini, jahôd a kyslej smotany.
Odporúča:
Odkiaľ pochádza kultivovaná smotana?
Kyslá smotana aj creme fraîche creme fraîche Crème fraîche (anglická výslovnosť: /ˌkrɛmˈfrɛʃ/, francúzska výslovnosť: [kʁɛm fʁʃ] (počúvajte), dosl. „čerstvá smotana“) je , kyslá smotana obsahujúca 10–45 % maslového tuku, s pH približne 4,5.
Je hlinitá pôda kyslá alebo zásaditá?
Väčšina typov pôdy, vrátane ílu, ktorý má tendenciu byť mierne alkalický, bude mať prospech z pridania organickej hmoty. Aké pH má obyčajne ílovitá pôda? Hodnoty pH pôdy Kyslé alebo 'ericaceous' s pH medzi 1 a 7, napríklad rašelinová pôda.
Je kyselina propánová kyslá alebo zásaditá?
Kyselina propánová, CH3CH2COOH, je karboxylová kyselina, ktorá reaguje s vodou podľa vyššie uvedenej rovnice. Pri 25C je pH 50,0 ml vzorky 0,20 M CH3CH2COOH 2,79. Aký typ kyseliny je kyselina propánová? Kyselina propiónová je sýtená mastná kyselina s krátkym reťazcom obsahujúca etán viazaný na uhlík karboxyskupiny.
Je brusnicová šťava kyslá?
Jednoduchá šťava je veľmi kyslá (pH, <2,5) a nechutná. V roku 1930 bol predstavený kokteil brusnicovej šťavy, ktorý obsahoval zmes brusnicovej šťavy, sladidla, vody a pridaného vitamínu C. Je brusnicová šťava kyslá pre žalúdok? Niektoré výskumy zistili, že brusnicová šťava môže zabrániť infekciám, oddialiť alebo znížiť závažnosť chronického ochorenia a zabrániť oxidačnému poškodeniu súvisiacemu s vekom.
Pokazí sa kyslá kapusta?
Ak kyslú kapustu uchovávate v chladničke, mala by zostať čerstvá asi štyri až šesť mesiacov po otvorení. … Chladená kyslá kapusta má po otvorení určite dlhšiu trvanlivosť ako kapusta pri izbovej teplote so vzduchotesným uzáverom, vydrží chutná až štyri až šesť mesiacov.
