1. Tilman Fertitta. Tilman Fertitta je reštaurátor, ktorý má čistú hodnotu asi 4,6 miliardy dolárov. Nie je šéfkuchár, ale získal titul „Najbohatší reštaurátor sveta“a je jedným z najbohatších občanov Ameriky.
Kto je najbohatší reštaurátor?
Rodák z Houstonu Tilman je často označovaný ako „najbohatší reštaurátor sveta“. Fertitta prostredníctvom svojej reštauračnej a pohostinskej spoločnosti Landry's vlastní viac ako 600 nehnuteľností v 36 štátoch a vo viac ako 15 krajinách.
Čo robí dobrého reštaurátora?
Silné vedenie
Medzi usadením zákazníkov, prijímaním objednávok, varením a servírovaním sa toho vždy veľa deje reštaurácia. Personál hľadá vedenie u manažéra, najmä keď je reštaurácia najrušnejšia a najrušnejšia. Schopnosť zachovať si vyrovnanú hlavu a udržiavať poriadok je nevyhnutná.
Čo znamená byť reštaurátorom?
Na to, aby ste sa stali majiteľom reštaurácie, je potrebný minimálne stredoškolský diplom, ale absolvovanie diplomu alebo certifikačného programu v odbore pohostinstvo, manažment reštaurácie alebo kulinárske umenie je užitočné. Predchádzajúce skúsenosti s prácou v potravinárskom priemysle sú k dispozícii prospešné a dobrovoľné certifikácie bezpečnosti potravín.
Ako dlho trvá kuchárska škola?
Škola kulinárstva a varenia môže trvať od niekoľko krátkych mesiacov až štyri roky, v závislosti odzvolená dĺžka kuchárskej školy. Existujú rôzne možnosti, ktoré si môžete vybrať pri zápise, a faktory, ktoré môžu ovplyvniť dĺžku vášho štúdia. Napríklad profesionálne kulinárske školenie môže trvať 2 až 4 roky.
