Amyláza je tráviaci enzým, ktorý je prevažne vylučovaný pankreasom a slinnými žľazami a nachádza sa vo veľmi malých množstvách v iných tkanivách[1]. … Alfa-amylázu možno nájsť u ľudí, zvierat, rastlín a mikróbov. Beta-amyláza sa nachádza v mikróboch a rastlinách. Gama-amyláza sa nachádza u zvierat a rastlín.
Aký typ amylázy sa vyskytuje u ľudí?
Alfa-amyláza je rozšírená medzi živými organizmami. V tráviacom systéme ľudí a mnohých iných cicavcov je alfa-amyláza nazývaná ptyalín produkovaná slinnými žľazami, zatiaľ čo pankreatická amyláza je vylučovaná pankreasom do tenkého čreva. Optimálne pH alfa-amylázy je 6,7–7,0.
Majú ľudia alfa alebo beta amylázu?
β-amyláza je enzým, ktorý sa nachádza v hubách, baktériách a rastlinách, ale nie v ľuďoch. Na rozdiel od α-amylázy môže β-amyláza degradovať škrob iba z neredukujúceho konca polymérneho reťazca hydrolýzou druhej α-1,4 glykozidovej väzby.
Majú ľudia amylázu?
V ľudskom tele je amyláza produkovaná prevažne slinnými žľazami a pankreasom. Hoci sú slinné a pankreatické amylázy podobné, sú kódované rôznymi génmi (AMY1 a AMY2, v tomto poradí) a vykazujú rôzne úrovne aktivity proti škrobom rôzneho pôvodu [10].
Ako znížite vysokú hladinu amylázy?
Spočiatku možno nebudete môcť jesť, aby ste svojmu žalúdku dali pokoj, ale potombude nariadená strava z potravín, ktoré sa dajú ľahko stráviť. Vyhýbajte sa alkoholu. Pitie alkoholu podráždi váš pankreas a pečeň a môže spôsobiť interakcie s liekmi. Dodržiavajte diétu s nízkym obsahom tuku, nízkym obsahom červeného mäsa a vysokým obsahom vlákniny.
