Tento koláč Bakewell Tart možno skladovať dobre uzavretý pri izbovej teplote až tri dni alebo v chladničke na dlhšie skladovanie. Ak je torta vychladená, nechajte ju pred podávaním asi hodinu zohriať na izbovú teplotu. Chrumkavá kôrka časom trochu zmäkne, ale stále je lahodná a vôbec nie rozmočená.
Ako dlho si môžete nechať Bakewell Tart?
Plnka chladnutím stuhne a je najlepšie ju krájať a podávať ešte za tepla (po vybratí z rúry nechajte 10-15 minút vychladnúť) alebo úplne vychladnutú. To z neho robí skvelý dezert na prípravu vopred; upečený koláčik vydrží 1-2 dni vo vzduchotesnej nádobe.
Ako skladujete Bakewell?
Tortičku Bakewell skladujte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote.
Prečo sa môj koláč Bakewell Tart potopí uprostred?
máš poňatia, prečo sa moje frangipane na mojom pečivej torte tak hlboko potopilo v strede?! čo som urobil zle?? Zmes mohla byť príliš ochabnutá alebo rúra príliš horúca, takže vonka sa uvarila príliš rýchlo na stred.
Ako zistíte, že je nastavené frangipane?
Ozdobte hornú časť každej tortičky alebo torty niekoľkými bobuľami alebo plátkami slivky usporiadanými do ozdobného vzoru. Položte tortu alebo tartaletky na plech a pečte, kým kôrka a frangipane nie sú zlaté a stuhnuté, 20 až 30 minút na tartaletky a 45 až 50 minút na veľký koláč.
