šafránové vlákna v britskej angličtine (ˈsæfrɒn strændz) alebo šafranové vlákna. Podstatné meno v pluráli. sušené stigmy šafranu, ktoré sa potom rozdrvia na prášok na ochutenie alebo zafarbenie jedla.
Na čo sa používajú šafranové nite?
Šafrán je obzvlášť dobrý, keď sa používa na varenie pokrmov z morských plodov, ako súako bouillabaisse a paella. Používa sa aj do rizota a iných ryžových jedál. Skúste nejaké pridať do vášho budúceho hovädzieho duseného mäsa alebo paradajkovej omáčky. Ak chcete pripraviť skvelú marinádu na ryby, pridajte do octu nite šafranu, cesnaku a tymianu.
Môžete jesť šafranové vlákna?
Šafrán je korenie s výraznou vôňou a výraznou farbou. Korenie je tiež bohaté na antioxidanty, ktoré môžu mať mnoho zdravotných výhod. … Šafrán je vo všeobecnosti pre väčšinu ľudí bezpečný na konzumáciu a je veľmi jednoduché ho pridať do stravy.
Ako sa nazývajú vlákna šafranu?
Živé karmínové stigmy a štýly, nazývané threads, sa zbierajú a sušia na použitie hlavne ako korenie a farbivo v potravinách.
Existuje náhrada za šafranové vlákna?
Kurkuma je členom rodiny zázvoru a je najčastejšie odporúčanou náhradou šafranu. Je dosť podobné, že ho bezohľadní obchodníci s korením použili na falšovanie pravého šafranu. Poskytuje žltú farbu podobnú farbe šafranu (po varení).
