Paštrnák je koreňová zelenina blízko príbuzná mrkve a petržlenu, všetky patria do čeľade kvitnúcich rastlín Apiaceae. Je to dvojročná rastlina, ktorá sa zvyčajne pestuje ako jednoročná. Jeho dlhý koreňový koreň má krémovo sfarbenú šupku a dužinu a keď sa nechá dozrieť v zemi, po zimných mrazoch má sladšiu chuť.
Má paštrnák vysoký obsah železa?
Paštrnák obsahuje vysoké množstvo draslíka, mangánu, horčíka, fosforu, zinku, a železa. Obsahujú tiež vitamíny skupiny B, vitamíny C, E a K a majú vysoký obsah vlákniny a bielkovín. Paštrnák je jedna z najsladších druhov zeleniny, no nie je taká sladká ako väčšina ovocia.
Aká zelenina má najvyšší obsah železa?
- Špenát.
- Sladké zemiaky.
- Hrach.
- brokolica.
- Fazuľa.
- Zelená repa.
- Púpava zelená.
- Collards.
Na čo je paštrnák bohatý?
Paštrnák je spolu s vitamínom C bohatý na draslík, minerál, ktorý pomáha vášmu srdcu, vyrovnáva krvný tlak a znižuje riziko obličkových kameňov. Jedna porcia paštrnáka poskytuje asi 10 percent vašej DRI draslíka.
Sú paštrnák lepšie ako zemiaky?
paštrnák , ktoré sú populárne na celom svete, sú v bežnej americkej strave nezaslúžene prehliadané. To jednoducho nie je fér, pretože paštrnák sú nabité vitamínmi, nabité jemnými príchuťami a sú zdravou alternatívou k zemiakom pre tých, ktorí ich obmedzujúsacharidové makrá.
