Petržlen alebo záhradný petržlen je druh kvitnúcej rastliny z čeľade Apiaceae, ktorá pochádza z oblasti stredného a východného Stredomoria, ale bola naturalizovaná inde v Európe a je široko pestovaná ako bylina a zelenina.
Je petržlen dobrý pri nedostatku železa?
Ako určite všetci viete, listová zelenina sa považuje za hlavný zdroj železa, takže ak do svojho jedálnička zaradíte petržlen, vaša denná dávka železa bude splnená. Tiež pomáha pri zlepšovaní počtu červených krviniek a tým zvyšuje hladinu hemoglobínu a zabraňuje anémii.
Je v petržlenovej vňate nejaké železo?
Petržlen obsahuje niekoľko dôležitých živín, ako sú vitamíny A, K a C. Je tiež dobrým zdrojom minerálov vápnika, železa, horčíka a draslíka.
Škodí vám priveľa petržlenu?
Petržlen je MOŽNÉ BEZPEČNÝ pre väčšinu dospelých, keď sa užíva ústami ako liek, krátkodobo. U niektorých ľudí môže petržlen spôsobiť alergické kožné reakcie. Konzumácia veľmi veľkého množstva petržlenu JE PRAVDEPODOBNE NEBEZPEČNÁ, pretože môže spôsobiť ďalšie vedľajšie účinky, ako je „unavená krv“(anémia) a problémy s pečeňou alebo obličkami.
Aké sú zdravotné výhody petržlenu?
Vitamín K petržlenu je dôležitý, pretože okrem toho, že prispieva k zdraviu kostí, pomáha pri zrážaní krvi. Petržlen je bohatý na vitamín C a ďalšie antioxidanty, ktoré pomáhajú znižovať riziko vážnych zdravotných stavov, ako je cukrovka, mŕtvica, srdcechoroba a rakovina. Je tiež výborným zdrojom: vitamínu A.
