Vyrobené z kukurice, kukuričného škrobu a kukuričnej múky sa nachádzajú v mnohých koláčikoch. Kukuričný olej a popcorn sú tiež kukuričné produkty. Indické kukuričné palacinky, kukuričné pečivo a enchiladas sú tiež kukuričné produkty. Kukuričné lupienky, polenta a nacho lupienky sa vyrábajú aj z kukurice.
Akých je 5 vedľajších produktov kukurice?
Prečítajte si na etiketách potravín niektoré z najbežnejších názvov vedľajších produktov z kukurice vrátane:
- Kukuričná múka, kukuričná múka. kukuričný lepok, kukuričné lupienky atď.
- Kukuričný škrob, tiež uvedený na etiketách ako škrob alebo rastlinný škrob.
- Kukuričný olej.
- Kukuričný sirup alebo kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy.
- Dextríny.
- M altodextríny.
- Dextróza.
- Fruktóza alebo kryštalická fruktóza.
Na čo sa dá spracovať kukurica?
Kukuričné zrno sa premieňa na hodnotné potraviny a priemyselné produkty dvoma procesmi, suché mletie a mokré mletie. Prvá poskytuje ako primárne produkty krupicu, krupicu a múku. Druhá poskytuje škrob a hodnotné odvodené produkty.
Je pre vás kukuričná múčka dobrá?
Kukurica konzumovaná v pôvodnej forme obsahuje živiny ako vitamín A, vitamín C, železo a vlákninu, ale všetko dobré sa stratí, ak sa prepracuje, povedať. Kukuričná múčka je populárna najmä v chudobných rodinách, pretože ju často dotujú vlády, povedal pre BBC juhoafrický dietológ Thandolwakhe Msomi.
Aký je význam kukurice?
Kukurica alebo kukurica (Zeamays L.) je dôležitou obilninou na svete. Je zdrojom výživy, ako aj fytochemických zlúčenín. Fytochemikálie zohrávajú dôležitú úlohu v prevencii chronických ochorení. Obsahuje rôzne hlavné fytochemikálie, ako sú karotenoidy, fenolové zlúčeniny a fytosteroly.
