P.s. Je veľmi jednoduché robiť takéto torty a fondant sa na šľahačke kvôli oblátke neroztopí… Dúfam, že tento návod vám pomôže so zdobením…
Môžete dať šľahačku pod fondán?
Skrátená odpoveď je áno! Tortu môžete poliať stabilizovanou šľahačkou, ale nemôžete ju zakryť fondánom. Šľahačka obsahuje príliš veľa tekutiny a nie je dostatočne hustá, aby uniesla váhu fondánu.
Krváca fondán na šľahačke?
Nie je to šľahačka, ale je príjemná a ľahká (a menej sladká ako bežná BC) a môžete z nej urobiť kôrku pridaním väčšieho množstva pusiniek. Potom nebudete mať problémy s krvácaním sčiernym fondantom. voda v šľahačke rozpustí fondán!
Môžete uchovať fondánové dekorácie?
Nie, fondán nemusí byť v chladničke. V skutočnosti by sa mal vyhýbať akémukoľvek kontaktu s vašou chladničkou. Zvyšný fondán by sa mal skladovať vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote. Ak plánujete pokryť tortu fondánom, uistite sa, že nepoužívate žiadne plnky, ktoré je potrebné chladiť.
Ktorá torta je lepšia fondán alebo krém?
Fondantové torty sú oveľa príťažlivejšie ako smotanové torty. Fondánová torta je sladšia v porovnaní so smotanovou tortou. Krémové torty vyzerajú nadýchané a mäkké, zatiaľ čo fondánové torty vyzerajú hodvábne a jemnetuhý. … Krémová poleva sa vyrába z masla, cukru a smotany, zatiaľ čo fondánová poleva sa vyrába zo želatíny, glukózy a cukru.
