Komerčne vyrábané mrazené dezerty, tuky, zmesi na pečenie a polevy a konzervovaná zelenina sú niektoré z potravín, ktoré môžu obsahovať polysorbát 80. Okrem toho sa používa ako dispergačné činidlo pre vitamíny rozpustné v tukoch vo vitamínovo-minerálnych doplnkoch stravy a bežne sa používa v mnohých farmaceutických liekoch.
Aké potraviny obsahujú polysorbát 60?
Polysorbát 60 sa bežne používa v potravinách vrátane pečiva, ako je chlieb alebo koláčové zmesi, šalátové dresingy, kyslé šťavy, smotany do kávy a umelá šľahačka.
Kde sa polysorbát nachádza?
Je to jantárovo/zlatista sfarbená viskózna kvapalina. Vyrába sa z polyetoxylovaného sorbitanu (chemické zlúčeniny pochádzajúce z dehydratácie cukrového alkoholu) a kyseliny olejovej, mastnej kyseliny, ktorá sa nachádza v živočíšnych a rastlinných tukoch.
Prečo by ste sa mali vyhýbať polysorbátu?
Riziká spojené s polysorbátmi
Jednou z najväčších obáv týkajúcich sa polysorbátov je prítomnosť karcinogénov vrátane etylénoxidu a 1,4 dioxánu. Keď je polysorbát „etoxylovaný“, môže sa kontaminovať týmito nebezpečnými karcinogénmi.
Čo je polysorbát 80 a prečo by ste sa mu mali vyhýbať?
Fosaprepitant, ktorého formulácia obsahuje polysorbát 80, sa spája so zvýšeným rizikom HSR a iných systémových reakcií vrátane anafylaxie; najnovšie anafylaktický šokbol pridaný na základe aktualizácie štítka z roku 2017.
