2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-13 00:12
Strukoviny (sója, fazuľa, hrach, šošovica, vlčí bôb atď.) sú hlavnou potravinou obsahujúcou saponíny, no zaujímavé môžu byť aj iné rastliny, ako napríklad špargľa, špenát, cibuľa, cesnak, čaj, ovos, ženšen, sladké drievko atď. Spomedzi strukovinových saponínov boli najdôkladnejšie študované sójové saponíny.
Čo robia saponíny v tele?
Saponíny znižujú lipidy v krvi, znižujú riziko rakoviny a znižujú odozvu glukózy v krvi. Diétu s vysokým obsahom saponínov možno použiť na inhibíciu zubného kazu a agregácie krvných doštičiek, pri liečbe hyperkalciúrie u ľudí a ako protijed proti akútnej otrave olovom.
Má banán saponín?
Kvet Musa paradisiaca uviedol sa, že obsahuje taníny, saponíny, redukujúce a neredukujúce cukry, steroly a triterpény. … Banánová dužina obsahuje antioxidanty vrátane vitamínov, karotenoidov a fenolových zlúčenín, ako sú katechín, epikatechín, lignín, taníny, flavonoidy a tiež antokyány [14].
Obsahuje ovos saponíny?
Ovos obsahuje dva jedinečné steroidné saponíny, avenakozid A, 1, a avenakozid B, 2. Chemické zloženie, hladiny týchto saponínov v komerčných ovsených produktoch a ich účinky na zdravie sú však stále veľkou neznámou.
Sú pre vás saponíny zlé?
Saponíny majú horkú chuť. Niektoré saponíny sú toxické a sú známe ako sapotoxíny. Saponíny spôsobujú azníženie cholesterolu v krvi zabránením jeho spätnému vstrebávaniu. Saponíny majú protinádorové a antimutagénne účinky a môžu znižovať riziko rakoviny u ľudí tým, že bránia rastu rakovinových buniek.
Odporúča:
Ktoré potraviny obsahujú nikotínamid?
Niacinamid sa nachádza v mnohých potravinách vrátane kvasníc, mäsa, rýb, mlieka, vajec, zelenej zeleniny, fazule a obilných zŕn. Niacínamid sa tiež nachádza v mnohých doplnkoch s komplexom vitamínu B s ďalšími vitamínmi B. Niacínamid sa môže v tele vytvárať aj z niacínu v potrave.
Ktoré potraviny obsahujú kyselinu močovú?
Potraviny s vysokým obsahom purínov zahŕňajú: Alkoholické nápoje (všetky druhy) Niektoré ryby, morské plody a mäkkýše vrátane ančovičiek, sardiniek, sleďov, mušlí, tresky, mušlí, pstruhov a tresky jednoškvrnnej. Niektoré druhy mäsa, ako je slanina, morka, teľacie mäso, zverina a mäso z orgánov ako pečeň.
Ktoré potraviny obsahujú kyselinu pantoténovú?
Aké potraviny poskytujú kyselinu pantoténovú? Hovädzie mäso, hydina, morské plody a mäso z orgánov. Vajcia a mlieko. Zelenina ako huby (najmä šitake), avokádo, zemiaky a brokolica. Celé zrná, ako je celozrnná pšenica, hnedá ryža a ovos.
Ktoré potraviny obsahujú fukoidan?
Komerčne dostupný fukoidan sa bežne získava z druh morských rias Fucus vesiculosus, Cladosiphon okamuranus, Laminaria japonica a Undaria pinnatifida. Variantné formy fukoidanu sa našli aj u živočíšnych druhov vrátane morskej uhorky. Kde sa fukoidan nachádza?
Ktoré potraviny obsahujú mykotoxíny?
Mykotoxíny sa vyskytujú takmer vo všetkých druhoch živočíšnych krmív a produktoch, ako sú pšeničné otruby, nugový koláč, hrachové šupky, kukuričné zrno, mlieko a mäso a tiež ľudská strava ako napr. obilniny, ovocie a zelenina, korenie atď.
