Schm altz sa často predáva v malých kadiach v kóšer mäsiarstvach a v niektorých dobre zásobených obchodoch s potravinami. Je tiež ľahké ho pripraviť doma a zvyčajne má lepšiu chuť.
Môžete si kúpiť kuracie schm altz?
Košer mäsiari často predávajú schm altz. Často si tiež vyhradzujú kuraciu kožu a tuk, ktorý je možné zakúpiť na kafilerické spracovanie. Ak si kúpite schm altz, môžete zlepšiť chuť varením väčšieho množstva šupky a cibule, kým všetko nezhnedne; výsledkom budú lepšie schm altz a hodnotné grifény.
Kde v obchode je kurací tuk?
Pretavený kurací tuk by ste si možno mohli kúpiť vo veľmi dobre zásobenom supermarkete (v chladenej alebo mrazenej sekcii), ale určite by ste ho mohli dostať v mäsiarstvo. Predávaný vo vani, tavený tuk znamená, že získate čistý rozpustený kurací tuk, z ktorého boli odstránené kúsky mäsa alebo kože.
Čo môžem použiť namiesto schm altz?
Ak schm altz nie je k dispozícii, kačacia masť alebo vyškvarená masť sú dobrou alternatívou.
Je schm altz to isté ako kurací tuk?
Schm altz je len iný názov pre vytavený kurací tuk. Vyškvarený kurací tuk je jednoducho stuhnutý kurací tuk, ktorý bol uvarený do tekutej formy.
