Gél a emulzia sú dve rôzne chemické látky. Kľúčový rozdiel medzi gélom a emulziou je v tom, že gél je polotuhá látka, zatiaľ čo emulzia je kvapalina. … sú niektoré príklady gélov, zatiaľ čo farba, maslo, vaječný žĺtok atď. sú príklady emulzií.
Je gél príkladom emulzie?
Gély sú typ koloidov, v ktorých je dispergovaná fáza kvapalina a disperzné médium je pevná látka. Syr, želé, lak na topánky sú bežné príklady gélu. Väčšina bežne používaných gélov sú hydrofilné koloidné roztoky, v ktorých je zriedený roztok za vhodných podmienok nastavený ako elastické polotuhé hmoty.
Čo je to emulzný gél?
Gély plnené emulziou sú definované ako komplexný koloidný materiál vytvorený kombináciou emulznej disperzie a gélovej fázy. … Emulzné gély sú však časticové gély, ktorých reologické správanie je určené vlastnosťami siete obsahujúcej agregované kvapôčky emulzie.
Aký typ emulzie je gél?
Emulzný gél je zložená štruktúra pozostávajúca z kvapiek oleja v gélovej matrici. Môžu byť kategorizované ako gély plnené emulziou a gély vo forme častíc. Kvapôčky oleja môžu pôsobiť ako aktívne plnivá a ovplyvňovať reológiu gélu naplneného emulziou.
Čo je príklad emulzie?
Klasickým príkladom emulzie je olej a voda pri pomalom miešaní za intenzívneho miešania. Avšak, keďmiešanie sa zastaví, obe kvapaliny sa oddelia a emulzia sa rozpadne. Toto je príklad nestabilnej emulzie. Stabilné emulzie môžu byť vytvorené z dvoch nemiešateľných kvapalín, ak sa použije emulgátor.
