Tvaroh alebo dahi je mliečny výrobok, ktorý sa vyrába zrážaním mlieka s jedlými kyslými látkami, ako je citrónová šťava, ocot a dokonca aj samotný tvaroh. … Jogurt na druhej strane vzniká bakteriálnou fermentáciou mlieka. Na výrobu jogurtu sa používa jogurtová kultúra pozostávajúca z Lactobacillus bulgaricus a Streptococcus thermophiles.
Ako sa nazýva jogurt v Indii?
Tvaroh je tradičný jogurt alebo fermentovaný mliečny výrobok pochádzajúci z indického subkontinentu, zvyčajne pripravený z kravského mlieka a niekedy aj byvolieho alebo kozieho mlieka.
Ktorý je lepší tvaroh alebo jogurt?
Vzhľadom na prítomnosť zdravých črevných baktérií tvaroh zabraňuje základným žalúdočným ochoreniam, ako sú poruchy trávenia, zápcha a kyslosť. … Jediný rozdiel v zdravotných výhodách oboch týchto mliečnych potravín je ten, že grécky jogurt obsahuje dvojnásobné množstvo bielkovín ako tvaroh.
Môžem použiť Dahi namiesto jogurtu?
Okrem toho existujú rôzne výhody a dá sa s istotou povedať, že desi tvaroh môžete pohodlne nahradiť jogurt z denných jedál. Na trhu sú dostupné rôzne druhy jogurtov, najbežnejší a najsľubnejší je grécky jogurt.
Ako sa volá tvaroh po anglicky?
látka pozostávajúca hlavne z kazeínu a podobne, získavaná z mlieka koaguláciou a používaná ako potravina alebo vyrobená na syr. akákoľvek látka podobná tejto. Tiež sa nazýva tvarohsyr. … premeniť sa na tvaroh; koagulovať; stuhnúť.
