Vzorec kyseliny adipovej?

Vzorec kyseliny adipovej?
Vzorec kyseliny adipovej?
Anonim

Kyselina adipová alebo kyselina hexándiová je organická zlúčenina so vzorcom (CH2)4(COOH)2. Z priemyselného hľadiska je to najdôležitejšia dikarboxylová kyselina: ročne sa vyrobí asi 2,5 miliardy kilogramov tohto bieleho kryštalického prášku, hlavne ako prekurzor na výrobu nylonu.

Z čoho sa vyrába kyselina adipová?

Kyselina adipová sa vyrába zo zmesi cyklohexanónu a cyklohexanolu s názvom KA oil, skratka pre ketón-alkoholový olej. KA olej sa oxiduje kyselinou dusičnou za vzniku kyseliny adipovej, a to prostredníctvom viacstupňovej dráhy.

Aká je funkčnosť kyseliny adipovej?

Kyselina adipová funguje predovšetkým ako okysľovač, tlmivý roztok, želírovací prostriedok a sekvestrant. Používa sa v cukrovinkách, syrových analógoch, tukoch a aromatických extraktoch.

Akej farby je kyselina adipová?

Kyselina adipová je biela kryštalická tuhá látka.

Aké potraviny obsahujú kyselinu adipovú?

Kyselina adipová sa prirodzene nachádza v repe a cukrovej trstine. Kyselina adipová sa bežne pridáva ako hlavná kyselina do nápojov vo fľašiach, čo im dodáva bublinkový šum. Ovocnej šťave a želatíne dodáva kyslú príchuť. Organická kyselina sa používa v mnohých práškových potravinových a nápojových zmesiach na poskytnutie sladkej chuti.

Odporúča: