Väčšinu mlieka je možné zmraziť. Mlieko by sa však malo pred zmrazením premiestniť do vzduchotesnej a mraziacej nádoby. Mnoho druhov mlieka sa tiež po zmrazení oddelí a stane sa zrnité, ale to sa dá jednoducho opraviť pomocou mixéra.
Môžete zmraziť mlieko v plastových fľašiach?
Všetko, čo musíte urobiť, je naliať trochu (približne 1/2 šálky) z plastovej fľaše alebo kartónovej škatule, aby sa roztiahla, a potom ju vložiť do mrazničky. Mlieko by sa malo zmrazovať len asi 3 mesiace (Tip: Na označenie dátumu, kedy bude uložené do mrazničky, použite permanentnú značku).
Prečo by ste nemali zmrazovať mlieko?
Najväčším nebezpečenstvom pri zmrazovaní mlieka je, že sa rozťahuje. Z tohto dôvodu by ste ho nikdy nemali zmrazovať v sklenenej fľaši pretože praskne. … Plnotučné mlieko nemrzne tak dobre ako polotučné, pretože má vyšší obsah tuku.
Zmení zmrazenie mlieka chuť?
Zmeny chuti a vzhľadu závisia od rýchlosti zmrazovania mlieka. Je možná mierna zmena chuti a/alebo určitá strata farby. Sú to veľmi malé zmeny a mlieko zostáva plnohodnotnou potravinou. Dobré pravidlo znie: čím rýchlejšie zmrazenie, tým menšie poškodenie.
Aký je najlepší spôsob zmrazenia mlieka?
Na čo najlepšiu prípravu mlieka na zmrazenie by ste ho mali vložiť do vzduchotesného vrecka alebo nádoby, ktorá je vhodná do mrazničky. Nenechávajte vo vnútri príliš veľa vzduchukontajner, ale ponechajte dostatok miesta na roztiahnutie (asi 1,5 palca, ak je to možné).
