2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-13 00:12
Sušienky, ktoré sú už upečené, tu je návod, ako ich úspešne zmraziť na až dva mesiace. Pred zmrazením sa uistite, že sú cookies úplne vychladnuté. Vložte sušienky do vzduchotesnej nádoby vystlanej hliníkovou fóliou alebo plastovou potravinovou fóliou. Najlepšie výsledky dosiahnete, ak sušienky zabalíte jednotlivo do potravinovej fólie.
Zničí zmrazenie cookies?
Voda sa rozpína, keď zamrzne, a potom sa opäť zmršťuje, keď sa rozmrazuje. Toto rozťahovanie a zmršťovanie môže zničiť štruktúru mrazených potravín, ale väčšina cesta na sušienky nebude mať tento problém. Postupujte podľa nižšie uvedených tipov pre váš konkrétny typ cookies a buďte si istí, že vaše mrazené sušienky vyjdú perfektne.
Čo sa stane, ak vložíte sušienky do mrazničky?
Ak rozmrazíte upečené sušienky v nádobách, v ktorých ste ich uložili v mrazničke, kondenzácia, ktorá sa tvorí počas rozmrazovania, by mohla na sušienkach zotrvať a spôsobiť, že budú mokré. Pri odmrazovaní ich radšej vyberte z mraziaceho vrecka alebo vzduchotesnej nádoby, aby sa netvorila kondenzácia.
Ako zmrazím zvyšné cookies?
Po upečení nechajte sušienky úplne vychladnúť. Umiestnite ich v jednej vrstve na plech vystlaný papierom na pečenie, aby ste ich zmrazili, a potom ich uložte do zmrazovacieho vrecka so zipsom s názvom a dátumom. Vytlačte prebytočný vzduch a vložte naplocho do mrazničky. Ak chcete ušetriť miesto, môžete mrazničku s plochým zásobníkomtašky.
Aké cookies sa nedajú zmraziť?
Sušienky, ktoré by ste nemali zmrazovať
Základným pravidlom je, že sušienky s tekutým cestom sa v mrazničke dobre nezdržia – zvyčajne sú to tenké, jemné sušienky ako tuiles, florentines a pizzelles. Veľmi koláčové „cookies“, ako sú madeleine, sa tiež dobre nezmrazujú.
Odporúča:
Mohli by ste sa vyzvať, aby ste boli odvážnejší?
Môžete sa vyzvať všetkými možnými spôsobmi, napr. fyzicky, mentálne, psychicky, emocionálne a sociálne. Uskutočnenie výzvy doslova zmení váš svet, pretože zmení váš spôsob myslenia. Precvičte si teda prijímanie svojich výziev a získate bonus, ako sa vysporiadať so stresom.
Mohli by ste zmraziť tortilly z múky?
"Nevarené tortilly môžete zmraziť. Poskladajte a pevne zabaľte do plastovej fólie. Pred varením nechajte pol hodiny rozmraziť." (Ale v jednom hladnom momente som sa dozvedel, že sa dobre varia z mrazeného mrazu.) Môžete zmraziť balíček múčnych tortíl?
Mohli by ste zmraziť baklavu?
Mrazením pečená baklava Upečená, úplne vychladnutá baklava môže byť zabalená a zmrazená až na štyri mesiace. Rada ho balím v malých dávkach (asi pol tucta kusov), aby som nemusela rozmrazovať celú panvicu, keď chcem maškrtu. Pevne zabaľte aspoň do štyroch vrstiev plastového obalu a vložte do mraziaceho vrecka so zipsom.
Mohli by ste zmraziť mlieko?
Väčšinu mlieka je možné zmraziť. Mlieko by sa však malo pred zmrazením premiestniť do vzduchotesnej a mraziacej nádoby. Mnoho druhov mlieka sa tiež po zmrazení oddelí a stane sa zrnité, ale to sa dá jednoducho opraviť pomocou mixéra. Môžete zmraziť mlieko v plastových fľašiach?
Mohli by ste zmraziť sušené ovocie?
Ako zmraziť iné sušené ovocie. Väčšina sušeného ovocia sa dá zmraziť a skvelou správou je, že sa dobre mrazí, pretože obsahuje veľmi málo vlhkosti. Nemali by ste si všimnúť žiadny rozdiel medzi sušeným ovocím, ktoré bolo zmrazené, a sušeným ovocím, ktoré bolo v skrini.
