Bohužiaľ, parmskú šunku by ste nemali zmrazovať a ani nemrazí obzvlášť dobre! Nielenže sa zničí textúra, ale existuje aj riziko, že mrazená parmská šunka vám môže spôsobiť ochorenie. Najlepší prístup je nezmrazovať parmskú šunku.
Môžete zmraziť varenú balenú šunku?
Šunka sa dá zmraziť bez ohľadu na to, aký typ šunky máte. Nakrájané, varené, nevarené, s kosťou alebo údené! Šunka zmrazí rovnako dobre ako vopred nakrájaná a zabalená šunka, ktorú si kúpite pri pulte s lahôdkami, hoci niektoré budú mať lepšie výsledky ako iné.
Môžem zmraziť varené prosciutto?
Zlou správou pre tých, ktorí sa snažia predĺžiť životnosť svojho prosciutta tým, že ho dávajú do mrazničky, je, že „Zmrazovať prosciutto nie je nikdy dobrý nápad,“hovorí Tedeschi. "Teploty mrazu pravdepodobne spôsobia, že mäso stratí svoju charakteristickú jemnosť a chuť."
Môžete zmraziť predbalené studené mäso?
Neotvorené balené lahôdkové mäso je najjednoduchšie zmraziť, pretože je už zabalené vo vzduchotesnom obale. Pre ďalšiu vrstvu ochrany proti popáleniu mrazom zabaľte zapečatený obal do vzduchotesného vrecka na mrazničku alebo hliníkovej fólie, vytlačte čo najviac vzduchu, potom označte štítkom, dátumom a zmrazte až na dva mesiace.
Viete zmraziť vajcia?
Áno, vajcia môžete zmraziť. Vajcia môžu byť zmrazené až na rok, hoci je to takPre čerstvosť sa odporúča spotrebovať ich do 4 mesiacov. Mnohým ľuďom zostali náhradné vaječné bielky alebo žĺtky po recepte, ktorý si vyžadoval len jeden alebo druhý, alebo dokonca vyhadzujú nepoužité vajcia, keď škatuľka dosiahne dátum spotreby.
