Khichdi je jedlo pozostávajúce z varenej ryby vo vločkách, varenej ryže, petržlenovej vňate, natvrdo uvarených vajec, kari, masla alebo smotany a príležitostne aj sultánky. Miska sa môže jesť horúce alebo studené. Namiesto tresky je možné použiť aj iné ryby, ako je tuniak alebo losos, hoci tieto nie sú tradičné.
Z ktorej krajiny je kedgeree?
Podľa „Larousse Gastronomique“to, čo nazývame kedgeree, vzniklo zo zmesi korenenej šošovice, ryže, smaženej cibule a zázvoru známeho ako khichiri zo 14. storočia a jedli sa v celej Indii India. Prví kolonisti si ju obľúbili, pretože im pripomínala jedlo v škôlke.
Kto jedáva kedgeree na raňajky?
Kedgeree je také úžasné slovo, ktoré neprezrádza nič zo svojho významu, ale ak viete, čo to znamená, vykúzli vám lahodné raňajky, ktoré si obľúbili v Británii. Je to nezvyčajné jedlo na raňajky, pretože pozostáva z kari ryže, údenej ryby, varených vajec, petržlenovej vňate a citrónovej šťavy.
Čo je Ketery?
Kedgeree je jedlo z ryže a údených rýb, ktoré pochádza z koloniálnej Indie a teraz je obľúbeným a obľúbeným britským receptom. Kedgeree začalo svoj život počas britského Raja ako khichdi – jedlo z ajurvédskej diéty khichari, ktoré zahŕňalo korenie, vyprážanú cibuľku, zázvor a šošovicu.
Môžete jesť studené kedgeree?
Môžete jesť Kedgeree teplé alebo studené. Mali by ste ho skladovať v chladničke akočo najskôr, pretože ryža by sa nemala vynechávať pri izbovej teplote. … Kedgeree možno zmraziť až na jeden mesiac. Varené vajcia však nemrznú dobre, pretože sú príliš gumené, takže ich vynechajte.
