10-15 rokov: Sladké vína z Vouvray práve začínajú dosahovať silnú rovnováhu medzi ovocnými a pikantnými vôňami.
Podáva sa Vouvray chladené?
Ako väčšinu dobrých bielych vín, snažte sa ich nepiť príliš studené. Vyberte ich z chladničky 20 až 30 minút pred podávaním, ale nalejte si pohár, aby ste videli, ako sa mení, keď stráca chlad. Vouvray je obzvlášť flexibilný s jedlom.
Dokážete starnúť Vouvray?
Starnúce víno Vouvray: Najlepší výrobcovia vyrábajú vína s takou vysokou kyslosťou, že o vínach je známe, že sa dobre pivničia už niekoľko desaťročí (alebo aj dlhšie). To znamená, že väčšina Vouvray, ktoré vidíme na trhu, zostarne o asi 5 rokov.
Ako pijete chenin blanc?
Chenin Blanc je v skutočnosti veľmi priateľský k jedlu víno, ako aj vyššie uvedené, a v závislosti od štýlu, ktorý pijete, sa hodí aj k: pikantným ázijským a Juhoamerické jedlá (najmä nevysušené a sladšie druhy) Ryby, šaláty a kuracie mäso.
Čo je Demi Sec Vouvray?
Demi-Sec „off dry“štýl s 0,4-1,2 % (4 až 12 gramov na liter) zvyškového cukru. Moelleux Sladký, často botrytizovaný štýl s 1,2 – 4,5 % (12 až 45 gramov na liter) zvyškového cukru. Výraz Moelleux je vo francúzštine pre „jemný“.
