Nejedzte žiadne plesne, ktoré neboli riadne identifikované kvalifikovaným odborníkom, niektoré sú pri požití SMRTEĽNÉ. Krmári si pochutnávajú na tejto jarnej jedlej hube, pretože je pomerne bežná, no v závislosti od veku dosť kožovitá, takže je prakticky nemožné ju použiť v kuchyni. …
Je polyporus jedlý?
Vonkajšie okraje mladých klobúčikov sú jedlé a jemné, ale zrelé klobúčiky majú tvrdú dužinu – najmä v blízkosti bodu pripojenia. V priebehu troch alebo štyroch týždňov sa Dryad's Saddles stanú červami a premenia sa na páchnuci neporiadok.
Ako chutí sedlo Dryad?
Chutná niekde medzi bravčovým a kuracím mäsom, s nádychom orechovosti, ktorú huby často majú. Textúra tiež nemá ďaleko ku kuraciemu mäsu – ani trochu slizu alebo kaše.
Kedy by som mal zjesť sedlo Dryads?
Požívateľnosť – 1/5 – len mladé sukulentné exempláre – naozaj ich musíte chytiť skôr, než budú tvrdé a nestráviteľné. To zvyčajne znamená, že predtým, než sú zátvorky viac ako asi 6 cm naprieč. Buďte v strehu od začiatku mája, pretože rastú naozaj rýchlo!
Môžem zjesť Dryadovo sedlo?
Hoci je táto huba jedlá čerstvá Uprednostňujem ju sušenú a mletú na dobrý hubový vývar a keďže môže byť taká veľká, dá sa nazbierať veľa.
