Tvorba disulfidových väzieb a izomerizácia sú katalyzované procesy v prokaryotoch aj eukaryotických organizmoch a zodpovedné enzýmy sa nazývajú „enzýmy disulfidových väzieb (Dsb)“pre ich schopnosť ovplyvňovať tvorba a izomerizácia disulfidových väzieb.
Kde sa nachádzajú disulfidové mostíky?
K tvorbe disulfidových väzieb vo všeobecnosti dochádza v endoplazmatickom retikule oxidáciou. Preto sa disulfidové väzby väčšinou nachádzajú v extracelulárnych, secernovaných a periplazmatických proteínoch, hoci môžu byť vytvorené aj v cytoplazmatických proteínoch v podmienkach oxidačného stresu.
Má amyláza disulfidové mostíky?
Cytosolické enzýmy majú tendenciu udržiavať viac redukovaných cysteínových zvyškov ako vylučované enzýmy (4). V dôsledku toho sa predpokladá, že vylučované enzýmy, ako sú α-amylázy, môžu byť stabilizované udržiavaním disulfidových mostíkov (4).
Majú všetky proteíny disulfidové mostíky?
Intramolekulárne disulfidové väzby stabilizujú terciárne štruktúry proteínov, zatiaľ čo tie, ktoré sa vyskytujú intermolekulárne, sa podieľajú na stabilizácii kvartenárnej štruktúry. Nie všetky proteíny obsahujú disulfidové väzby.
Vytvárajú enzýmy a substráty disulfidové väzby?
Táto reakcia vedie k zmiešanej disulfidovej väzbe medzi enzýmom a jeho substrátom, ktorú možno rozlíšiť dvoma spôsobmi. … Týmito spôsobmi sa katalyzovala výmenná reakcia tiol-disulfidpri tejto triede enzýmov všetky postupujú cez disulfidovo viazaný medziprodukt medzi enzýmom a substrátom.
