Keď sa v nápojoch použije dusíkatá voda, pôsobí vzdušnejšie a otvorenejšie. Dusíkatá voda sa vyrába reakciou dusíka vo vode (ale v skutočnosti nereaguje), pretože môže byť fyzikálne rozpustená vo vode.
Ako vyrábate dusíkatú vodu?
Naplňte polievaciu nádobu alebo fľašu s rozprašovačom nie viac ako štvrtinou hnoja a zvyšok nádoby naplňte čistou vodou. Niektorí záhradníci používajú na vytvorenie roztoku dusíka pomer jedného dielu tekutého hnoja k deviatim dielom čistej vody.
Viete vyrobiť šumivú vodu s oxidom dusným?
Náplne s oxidom dusným (N2o) vytvoria infúzny efekt a oxid uhličitý (Co2) sýtenie oxidom uhličitým. … Nielenže dokáže sýtiť akýkoľvek ne-sýtený nápoj, ale dokáže aj pridávať ingrediencie do nápojov. Do infuzéra vložte až 750 ml ingrediencií a potom ich nabite pomocou plynových kartuší.
Viete vyrobiť sódu s dusíkom?
Nitro Pepsi sa zameriava na revolúciu v najtypickejšom aspekte sódy, ktorým je sýtenie oxidom uhličitým. Plyn CO2 je zodpovedný za vytváranie štipľavých bublín, ktoré dodávajú sóde jej textúru a pocit v ústach. Dusík vytvára bublinky, ktoré sú menšie a jemnejšie, pre krémovejší pocit v ústach nápoja.
Je v bublinkových nápojoch dusík?
Dusík plyn sa presne vstrekuje vopred stanovenou rýchlosťou do každej nádoby, čím sa nádoba natlakujepridáva na jej tuhosti. V šumivých nápojoch tlak dusíka pomáha udržiavať nápoj dokonalý tým, že zachováva sýtenie oxidom uhličitým tým, že zaberá priestor nad nádobou, čo predstavuje pridanú hodnotu produktu.
