Pri určovaní, či je víno skutočne šampanské alebo šumivé, stačí identifikovať región, kde bolo vyrobené. Zatiaľ čo pravé šampanské sa môžu vyrábať iba v Champagne vo Francúzsku, zo siedmich rôznych druhov hrozna a v Méthode Traditionnelle, na šumivé vína sa nevzťahujú rovnaké obmedzenia.
Dá sa šampanské vyrábať v USA?
Šumivé vína sa vyrábajú na celom svete, ale mnohé právne štruktúry vyhradzujú slovo Champagne výlučne pre šumivé vína z oblasti Champagne, vyrobené v súlade s predpismi Comité Interprofessionnel du vin de Champagne. … Spojené štáty zakazujú používanie všetkých nových vín vyrobených v USA.
Prečo šampanské pochádza iba z Francúzska?
V roku 1891 sa Francúzsko rozhodlo chrániť názov „Champagne“medzinárodne prostredníctvom Madridskej dohody. V tom čase táto dohoda zahŕňala len európske krajiny. Rýchly posun vpred do novembra 1918, končí sa WWI a o niekoľko mesiacov neskôr v roku 1919 bude podpísaná Versaillská zmluva, ktorá obsahovala článok 275.
V akom meste sa vyrába šampanské?
Šampanské, ktoré pokrýva kriedové pláne a kopce východného Francúzska, medzi Parížom a Lotrinskom, je domovom najslávnejších šumivých vín na svete. Champagne, ležiace na východ od regiónu Paríž, je jednou z najväčších historických provincií Francúzska.
Z čoho sa vyrába šampanské?
Typické šampanské alebo americké šumivévíno sa vyrába zo zmesi troch druhov hrozna: chardonnay, pinot noir a pinot meunier. Ak uvidíte šampanské alebo americké šumivé víno s názvom „blanc de blancs“, je vyrobené výlučne z chardonnay.