Dom Pérignon začal s výrobou vín v oblasti Champagne v roku 1668. Je vynálezcom druhej fermentácie vo fľaši, čo z neho robí určite zakladateľa Šampanské ako ho poznáme.
Kto prvý vynašiel šampanské?
Francúzsky mních Dom Perignon sa domnieva, že vynašiel šampanské v roku 1697. Ale o 30 rokov skôr anglický vedec objavil, že vinári na tejto strane Lamanšského prielivu už dlho pridávajú iskru na ich dúšok. Niektorí tomu hovoria šumivé víno, iní len bublinkové, ale jeho správny názov je anglické šumivé víno.
Ako vzniklo šampanské?
Vo Francúzsku bolo prvé šumivé šampanské vytvorené náhodne; tlak vo fľaši viedol k tomu, že sa nazývalo „diablovo víno“(le vin du diable), pretože fľaše explodovali alebo zátky praskali. V tom čase sa bubliny považovali za chybu. V roku 1844 Adolphe Jaquesson vynašiel muselet, aby zabránil vyfúknutiu korkov.
Kde bolo prvýkrát vynájdené šampanské?
Niektorí nadšenci šampanského veria, že mních menom Dom Pierre Perignon tento nápoj „vynašiel“v opátstve Hautvilliers – v regióne Champagne – v roku 1697. Po ochutnaní „prvého” šumivé víno, bežne známe ako šampanské, mních pravdepodobne zvolal: „Poď rýchlo, ochutnávam hviezdy!“
Čo povedal Dom Perignon, keď vynašiel šampanské?
Vymyslený ikonický slogan šampanskéhood Dom Pérignon
Príbeh hovorí, že keď Dom Pérignon prvýkrát vytvoril svoje lahodné bublinkové šampanské, zavolal na svojich kolegov mníchov „Poďte rýchlo, ochutnávam hviezdy!“Tento citát sa odvtedy spája so šampanským.
