Chuť. Konečná chuť repného kvasu sa bude líšiť. Pravdepodobne bude chutiť ako zariedená zeleninová šťava, trochu slaná a trochu kyslá. Malo by mať tiež jemne pikantnú citrónovú chuť.
Ako má chutiť repný kvas?
Čo je repný kvas? Východoeurópsky nápoj alebo tonikum z kvasenej repy. Chutí mierne sladká, pikantná, zemitá a slaná- ale v dobrom slova zmysle! Niečo ako slaný nálev, ale s cviklou!
Ako viete, že je kvas z repy hotový?
Ako zistím, že je môj kvas z repy hotový? Keď má kvas sýto červenú farbu a vidíte šumivé bublinky pohybujúce sa v nádobe nahor, je dobré piť! Mala by voňať zemitou a slanou, ako repa. Ak páchne stuchnutím, vyhoďte to.
Môže sa kvas pokaziť?
V skutočnosti, odkedy som začal robiť tieto veci, o ktoré sa delím, nikdy som nemal dávku repného kvasu pokaziť sa! Nádobu môžete umyť, veľmi dobre opláchnuť a použiť namokro (ak sa obávate zvyškov vody z vodovodu, urobte záverečné opláchnutie filtrovanou vodou, s čím sa ja osobne neobávam).
Koľko repného kvasu by som mal denne vypiť?
Mnoho ľudí sa ma pýtalo „koľko repného kvasu by som mal denne vypiť?“a vo všeobecnosti by som povedal, že by ste sa mali zamerať na jedna šálka repného kvasu denne, rozdelená na 2 4oz porcie.
