„Preliačiny na plechovkách sú zvyčajne spôsobené pádom plechoviek alebo údermi. To môže byť problematické, ak je vo šve plechovky, pretože to môže umožniť baktériám preniknúť do plechovky a potenciálne spôsobiť, že niekto ochorie, “hovorí. … Plechovky s veľkými priehlbinami alebo priehlbinami na šve by ste mali rozhodne zlikvidovať.
Je v poriadku použiť preliačenú plechovku?
Je bezpečné používať jedlo z preliačených plechoviek? Ak má konzerva obsahujúca jedlo malú priehlbinu,, ale inak je v dobrom stave, jedlo by malo byť bezpečné na konzumáciu. … Ostrý zárez na hornom alebo bočnom šve môže poškodiť šev a umožniť baktériám preniknúť do plechovky. Vyhoďte akúkoľvek plechovku s hlbokým preliačením na akomkoľvek šve.
Môže preliačina znamenať botulizmus?
Pretlačené plechovky a otrava jedlom
USD hovorí, že hoci sú vzácne, pretlačené plechovky môžu viesť k botulizmu, čo je smrteľná forma otravy jedlom, ktorá napáda nervový systém. … Vytekajúce a vyduté plechovky môžu byť tiež príznakmi ohrozených konzervovaných potravín.
Ako zistíte, či je preliačená plechovka zlá?
Bočné švy sú na boku plechovky a zvyčajne sú prekryté štítkom. Koncové švy sú na vrchnej a spodnej strane plechovky. Ak je na ktoromkoľvek z týchto švov preliačina, plechovka má prinajmenšom vážnu chybu, čo znamená, že nie je bezpečná. Ak má priehlbina ostré alebo špicaté hrany, považuje sa to tiež za nebezpečnú, závažnú chybu.
Prečo sú pretlačené plechovky zlé v chémii?
Botulizmus spôsobený baktériou Clostridiumbotulinum, nastáva, keď priehlbina alebo poškodenie plechovky vytvorí dokonca otvor veľkosti dierky. … Preliačené konzervy sú najväčším vinníkom botulizmu. Vyhnite sa nákupu plechoviek s hlbokými priehlbinami, najmä tých, ktoré ovplyvňujú horné, spodné a bočné švy plechovky.
