Použite mrazenie na konzervovanie jabĺk, ktoré nie sú dlho v sezóne, ako napríklad jablká Bramley. Na uľahčenie používania jabĺk priamo z mrazničky je najlepšie urobiť niečo, čo sa nazýva „otvorené mrazenie“, ktoré zabráni tomu, aby plátky vytvorili jeden veľký zhluk.
Aký je najlepší spôsob, ako zmraziť jablká na varenie?
Na správne zmrazenie uvarených jabĺk postupujte podľa nasledujúcich krokov:
- Uvarte si jablká podľa potreby.
- Nechajte ich vychladnúť pri izbovej teplote. …
- Umiestnite ich na plech na pečenie a nechajte medzi uvarenými jablkami trochu priestoru. …
- Dajte ich do mrazničky.
- Zmrazte ich približne na 15 minút, kým nebudú pevné na dotyk.
Ako zmrazím jablká na varenie Bramley?
Pokyny
- Jablká ošúpte a zbavte jadrovníkov. …
- Plátky jablka namočte na 5 minút do kúpeľa s citrónovou šťavou. …
- Vypúšťanie. …
- Naaranžujte na veľký plech. …
- Zmraziť na 4 hodiny – cez noc.
- Preneste do mraziaceho vrecka, označeného obsahom a dátumom. …
- Zmraziť až na 1 rok!
Musíte uvariť jablká, kým ich zmrazíte?
Jablká pred zmrazením nemusíte šúpať, ale ak chcete, môžete. … Poznámka: Na dezert, ako sú pečené jablká, odporúčam nakrájať jablká na tenké 1/8-palcové plátky, aby sa dali použiť priamo z mrazničky. Jablká nie je potrebné rozmrazovaťpred ich použitím!
Čo môžem urobiť s prebytkom jabĺk Bramley?
Vyrobte si jablkové želé z Bramley, kraba alebo iných jabĺk na varenie. Pripravte si náplň do jablkového koláča: Jablká ošúpte, zbavte jadierok a nakrájajte. Môže to byť jedenie alebo varenie jabĺk. Hoďte ich do citrónovej šťavy a potom zmrazte vo vrecúškach, aby ste mohli pripraviť jablkové koláče (niektoré krehké cesto si nechajte v mrazničke a môžete vyraziť).
