Odšťavovanie má množstvo výhod, vrátane vyššej koncentrácie živín na uncu, zvýšenej spotreby ovocia a zeleniny a lepšieho vstrebávania živín. Môže to tiež pomôcť ľuďom, ktorí majú problémy s konzumáciou zeleniny, aby ju pohltili.
Čo sa stane s vaším telom, keď začnete odšťavovať?
Keď začnete, kŕmite svoje telo obrovským množstvom živín bohatých ovocia a zeleniny. Vaše telo (najmä pečeň a obličky) sa nakopne, aby odstránilo toxíny, a tiež začne budovať novšie, zdravšie tkanivá. Môžete pociťovať nízku hladinu energie, bolesti hlavy a dokonca aj kĺbov.
Prečo je pre vás odšťavovanie zlé?
Juice je príkladom potraviny s vysokým GI. Potraviny ako toto majú nižší obsah bielkovín a tukov a vyšší obsah sacharidov. Ich jedenie môže spôsobiť prudký nárast hladiny cukru v krvi, ktorý sa následne potopí, čo vedie k poklesu energie, hovorí Johnston. Môže nasledovať aj bolesť hlavy a mozgová hmla.
Stojí odšťavovanie za to?
Hovorí sa, že odšťavovanie môže znížiť riziko rakoviny, posilniť imunitný systém, odstrániť toxíny z tela, pomôcť tráveniu a pomôcť vám schudnúť. Neexistuje však žiadny vedecký dôkaz, že extrahované šťavy sú zdravšie ako šťavy, ktoré získate konzumáciou samotného ovocia alebo zeleniny.
Aký je účel šťavy?
Šťava poskytuje živiny, ako sú karotenoidy, polyfenoly a vitamín C, ktoré ponúkazdravotné benefity. Vysoká konzumácia ovocných štiav s pridaným cukrom môže súvisieť s priberaním, no nie všetky štúdie tento efekt preukázali. Ak je šťava 100% z ovocia, môže pomôcť splniť odporúčania denného príjmu niektorých živín.
