Proso je obilné zrno, ktoré patrí do čeľade Poaceae, bežne známej ako čeľaď tráv (1). Vo veľkej miere sa konzumuje v rozvojových krajinách Afriky a Ázie. Aj keď to môže vyzerať ako semeno, nutričný profil prosa je podobný profilu ciroku a iných obilnín (2).
Odkiaľ sú semená prosa?
Odkiaľ pochádza proso? Perleťové alebo orobincové proso pochádza z africkej savany a pestuje sa už od praveku. Vo veľkej miere sa pestuje v Afrike, Ázii, Indii a na Blízkom východe ako potravina. Do Spojených štátov bola zavedená skoro, ale len zriedka sa pestovala až do roku 1875.
Na čo je dobré semienko prosa?
Proso je bohaté na vlákninu, rozpustnú aj nerozpustnú. Nerozpustná vláknina v prose je známa ako „prebiotikum“, čo znamená, že podporuje dobré baktérie vo vašom tráviacom systéme. Tento typ vlákniny je tiež dôležitý pre zvýšenie objemu stolice, čo pomáha udržiavať pravidelnosť a znižuje riziko rakoviny hrubého čreva.
Čo je tých 5 prosa?
Rôzne druhy prosa
- Finger Millet (Ragi) Prstové proso je všeobecne známe ako Ragi. …
- Proso foxtail (Kakum/Kangni) …
- Sorghum Millet (Jowar) …
- Perlové proso (Bajra) …
- Pohánkové proso (Kuttu) …
- Amarantové proso (Rajgira/Ramdana/Chola) …
- Little Millet (Moraiyo/Kutki/Shavan/Sama) …
- Barnyard Millet.
Ktoré plodiny sú známe ako proso?
Proso (proso veľké-Sorghum, perlové proso-Bajara, Finger proso-Ragi, Foxtail proso, Little proso, Proso Proso, Barnyard proso a Kodo proso) sú mrazuvzdorné a dobre rastú v suchých oblastiach ako plodiny zalievané dažďom, v okrajových podmienkach pôdnej úrodnosti a vlhkosti a sú stabilnými výnosmi.
