Odkiaľ pochádzajú hrebenatky? Hrebenatka v zálive sa zvyčajne vyskytuje v zátokách, ústiach riek a plytkých vodách na východnom pobreží, kde žije v trstinových morských trávach. Mnohé hrebenatky, ktoré sa konzumujú v USA, sa dovážajú z Číny a Mexika, pretože ich domáca populácia sa v posledných desaťročiach zmenšila.
Prečo sú hrebenatky nezdravé?
Výskumníci našli vo vzorkách hrebenatky ťažké kovy, ako je ortuť, olovo a kadmium. Zatiaľ čo úrovne sú nižšie ako to, čo sa považuje za nebezpečné pre ľudskú spotrebu, vysoké množstvá môžu viesť k zdravotným problémom vrátane rakoviny.
Vychádzajú mušle z ulity?
Hrebenatky sú lastúrniky (majú dve lastúry), ako sú mušle a ustrice. Mušle sú držané pohromade adduktorom (časť hrebenatky, ktorú Američania zvyčajne jedia).
Odkiaľ pochádzajú najlepšie hrebenatky?
Najväčšie a najobľúbenejšie sú hrebenatky, zbierané predovšetkým v Atlantiku od východnej Kanady po Severnú Karolínu, ale aj z Peru, Japonska a Ruska.
Odkiaľ pochádzajú hrebenatky ulovené vo voľnej prírode?
Väčšina hrebenatok vačkovcov pochádza z Číny, kde sa chovajú na farmách na závesných sieťach. Na severovýchode USA existuje malý pobrežný rybolov, kde sa lovia predovšetkým pomocou bagrov. Medzi ďalšie typy rybárskeho výstroja patria hrable a ponorné siete. Sú tiež ručne vyberané.
