5 spôsobov, ako podávať Frisée
- Urobte si bistro šalát. Skombinujte frisée so slanými, mastnými lardonmi alebo pancettou, stratenými vajcami a šalotkou a horčicovým vinaigrettom a vytvorte si vlastnú chuť na francúzskom bistro šaláte v štýle Lyonnaise.
- Podávame s kuracím mäsom. …
- Spár s ovocím. …
- Smažte s cesnakom. …
- Pridajte to do sendviča.
Ako jete frisée?
Skombinujte svoj frisée šalát so sladkým a kyslým dresingom podobným javorovému sirupu a červeným vínnym octom – a pridajte jemnejšie zelené ako rímsku alebo rukolu na zjemnenie horkého sústa. Pamätajte: frisée je mrazuvzdorné, takže zvládne ťažké a krémové dresingy bez toho, aby vädli alebo sa stali kašovitými.
Je šalát frisee horký?
Frisée, člen rodiny čakanky, má krepatú textúru, ako aj lahodne horký okraj. Hľadajte sviežo vyzerajúce listy, ktoré prechádzajú zo zelenej do bielej. Frisée po umytí (pozri náš tip ako umývať šalát) vydrží v chladničke 5 dní.
Ako robíte frisee šalát?
Odstráňte vonkajšie listy a opatrne odstráňte ostatné listy. Listy umyte, nechajte odkvapkať a potom ich natrhajte na kúsky veľkosti sústa. Ak frisée nakrájate, stratí svoj kučeravý tvar.
Viete uvariť šalát Frisée?
Frisée sa často objavuje v šalátoch, ale rovnako ako jeho sesternica escarole je tiež skvelá na varenie.