Silná smotana a smotana na šľahanie sú dva podobné mliečne výrobky s vysokým obsahom tuku, ktoré výrobcovia vyrábajú zmiešaním mlieka s mliečnym tukom. Hlavným rozdielom medzi nimi je obsah tuku. Tučná smotana má o niečo viac tuku ako smotana na šľahanie. Inak sú nutrične veľmi podobné.
Je tučná smotana to isté ako šľahačka?
Tu je ponuka. Rozdiel spočíva v obsahu tuku. Tučná smotana má o niečo viac tuku (najmenej 36 percent) v porovnaní so smotanou na šľahanie (najmenej 30 percent). Obe sa dobre šľahajú (a chutia vynikajúco), ale hustá smotana si dlhšie udrží tvar, zatiaľ čo smotana na šľahanie vytvára ľahšiu a jemnejšiu textúru.
Je tučná smotana to isté ako šľahačka v Kanade?
Silná smotana a hustá smotana na šľahanie sú v podstate to isté a obe musia obsahovať aspoň 36 % alebo viac mliečneho tuku. Smotana na šľahanie alebo ľahká smotana na šľahanie je ľahšia (ako by ste očakávali) a obsahuje 30 % až 35 % mliečneho tuku. … hustá smotana sa lepšie šľaha a dlhšie drží tvar ako smotana na šľahanie.
Čím môžem nahradiť hustú smotanu?
10 najlepších náhrad za ťažký krém
- Mlieko a maslo. …
- Sójové mlieko a olivový olej. …
- Mlieko a kukuričný škrob. …
- Pol na pol a maslo. …
- Hodvábne tofu a sójové mlieko. …
- Grécky jogurt a mlieko. …
- Odparované mlieko. …
- Cottage Cheese andMlieko.
Keď recept vyžaduje silnú smotanu Čo mám použiť?
Maslo má neuveriteľných 80 % tuku, takže v kombinácii s plnotučným mliekom funguje ako hustá náhrada smotany. Stačí rozpustiť 1/4 šálky masla a potom vmiešať 3/4 šálky plnotučného mlieka, až kým nebude hladké. Môžete ho použiť namiesto 1 šálky hustej smotany.
