Nopales sa ľahko rozmnožuje odrezaním existujúcej kaktusovej podložky zo zrelej rastliny. Uistite sa, že používate ostrý, čistý nôž a odrežte zrelú podložku, ktorá je aspoň šesť mesiacov stará. Odrezok uchovávajte na dobre vetranom mieste, kým na mieste, kde ho odrežete, nevytvorí pevný kalus, čo bude trvať asi dva týždne.
Ako viete, kedy sú nopales hotové?
Na nopály natrieme olej a posypeme soľou a korením. Grilujte na priamom, strednom ohni a otočte, keď je mierne pripálená, asi dve minúty. Grilujte ďalšie dve minúty – hotové budete vedieť, keď budú mäkké a tmavo zelené.
Ako zbierate a varíte nopales?
Nopalitos opečte na masle alebo oleji a podávajte. Grilujte, kým mierne nezhnedne, nakrájajte na pásiky a pokvapkajte limetkou a trochou olivového oleja. Nakrájajte na kocky a opečte na nevymastenej panvici s kúskami cibule, jedným alebo dvoma strúčikmi cesnaku, kým už nie sú šmykľavé, asi 5 minút, potom opláchnite.
Ako dlho trvá varenie nopales?
1. Postavte hrniec s vodou na sporák a priveďte do varu, pridajte poriadnu štipku soli. Pridajte nakrájané nopales a varte asi 15-20 minút, alebo kým nezmäknú. Keď je mäkké, dobre sceďte a potom pridajte do receptu.
Ako dlho vydržia surové nopálky v chladničke?
NOPALES (NOPALITOS, OPUSTICA) – ČERSTVÉ, RAW
Ak chcete maximalizovať trvanlivosť nopales, uchovávajte ich v chladničke v plastovom vrecku. Ako dlho vydržia nopálky v chladničke?Pri správnom skladovaní vydržia nopales asi 7 až 14 dní v chladničke.
