Momordica charantia je tropická a subtropická liana z čeľade tekvicovitých (Cucurbitaceae), široko pestovaná pre jedlé ovocie, ktoré patrí medzi najhorkejšie zo všetkých druhov zeleniny. Anglické názvy rastliny a jej plodov zahŕňajú bitter melon alebo bitter gourd. Plody majú zreteľne bradavičnatý vzhľad a podlhovastý tvar.
Aký je význam slova Kerala?
Kerala v britskej angličtine
(ˈkɛrələ, kəˈrɑːlə) štát juhozápadnej Indie, pri Arabskom mori: vznikol v roku 1956 a zahŕňa bývalý štát Travancore-Cochin; má najvyššiu hustotu obyvateľstva zo všetkých indických štátov.
Je horký melón a horká tekvica to isté?
Horký melón , tiež známy ako horká tekvica alebo karela (v Indii), je jedinečné zeleninovo-ovocie, ktoré možno použiť ako jedlo alebo liek. Je to jedlá časť rastliny Momordica Charantia, ktorá je viničom z čeľade tekvicovitých a je považovaná za najviac horkú spomedzi všetkých druhov ovocia a zeleniny.
Aký je iný názov pre horký melón?
Horký melón (známy aj ako Momordica charantia alebo horká tekvica) je rastlina, ktorá dostala svoje meno podľa svojej chuti.
Čo je čínsky horký melón?
Horký melón je polarizujúca rastlina. …V čínskej kuchyni sa horký melón niekedy nazýva “zelenina pre pánov”, pretože pri varení neprepožičiava svoju horkosť iným ingredienciám. Často ho nájdete vyprážaný s fermentovaným čiernymfazuľou alebo jemne posypané slanými kačacími vajíčkami.
