Brokkolica a iná krížovitá zelenina sú skupinou zeleniny, ktorá zahŕňa brokolicu, ružičkový kel, kapustu a ďalšie. Podobne ako fazuľa a strukoviny, táto zelenina obsahuje FODMAP a môže spôsobiť nadúvanie.
Ako zastavím nafukovanie po zjedení kapusty?
Ružičkový kel, brokolica, kapusta, kel a repa obsahujú nestráviteľný sacharid (trisacharid) nazývaný rafinóza. Spôsob, ako sa vyhnúť nafúknutiu brucha a zároveň si pochutnať na krížovej zelenine, je nechať svoj tráviaci systém, aby sa časom upravil. Začnite s menšími porciami a postupne zvyšujte príjem.
Je kapusta ťažká na žalúdok?
Kapusta a jej sesternice
Kruciferová zelenina, ako brokolica a kapusta, má rovnaké cukry, ktoré spôsobujú, že fazuľa je plynatá. Ich vysoký obsah vlákniny môže spôsobiť, že sú ťažko stráviteľné. Odľahčí vám žalúdok, ak ich namiesto surového uvaríte.
Spôsobuje varená kapusta nadúvanie?
Kakel, brokolica a kapusta sú krížovité zeleniny, ktoré obsahujú rafinózu – cukor, ktorý zostáva nestrávený, kým ho baktérie v črevách neskvasia, čím sa vytvára plyn a následne, nadúva ťa.
Prečo kapusta spôsobuje toľko plynu?
Kapusta, brokolica, karfiol, klíčky, kel a iná zelená listová zelenina super-vysoký obsah vlákniny a to všetko môže byť pre vaše telo príliš veľa na strávenie. Ale baktérie vo vašom čreve to milujúvyužiť ho na energiu a výsledkom je plyn.
