Zelenina, ktorá obsahuje oxaláty, nie je vhodná pri diéte s obličkovými kameňmi. Držte sa zeleniny, ako je brokolica, karfiol, zemiaky, mrkva, zelené fazuľky, paradajky, kel, kapusta a šalát. Táto zelenina neobsahuje oxaláty a môže vám pomôcť znížiť riziko obličkových kameňov.
Aká zelenina spôsobuje obličkové kamene?
Najvyššie množstvá oxalátu sa nachádzajú v tmavozelenej listovej zelenine, ako je kel, repná zeleň, okra, špenát a švajčiarsky mangold. Medzi ďalšie rastliny, ktoré sú bohaté na oxalát, patrí instantná káva, rebarbora, hviezdice, sójové orechy, tofu, sójový jogurt, sójové mlieko, repa a sladké zemiaky.
Sú fazuľa vhodná na obličkové kamene?
Proteíny rastlinného pôvodu
Malé množstvá bielkovín živočíšneho pôvodu sú bezpečné na konzumáciu. Príliš veľa živočíšnych bielkovín však môže u človeka zvýšiť riziko obličkových kameňov. Dietológovia odporúčajú zahrnutie rastlinných zdrojov bielkovín do diéty s obličkovými kameňmi. Príklady zahŕňajú fazuľu, hrášok a šošovicu.
Sú zelené fazuľky s vysokým obsahom oxalátu?
Mrkva, zeler a zelené fazuľky (stredne šťaveľanový) Paštrnák, letná tekvica, paradajky a repa (stredne šťavelanový)
Akej zelenine sa treba vyhnúť pri obličkových kameňoch?
Ak ste už mali obličkové kamene, možno budete chcieť obmedziť alebo úplne vylúčiť oxaláty zo svojej stravy. Ak sa snažíte vyhnúť obličkovým kameňom, poraďte sa so svojím lekárom, či ich obmedzujetepotravín je dosť.
Potraviny s vysokým obsahom oxalátov zahŕňajú:
- čokoláda.
- cvikla.
- nuts.
- čaj.
- rebarbora.
- špenát.
- švajčiarsky mangold.
- sladké zemiaky.
