Vo svojom videu Základy pre Chicken Tikka Masala spomína svoju nechuť ku koriandru ako „trápenie“, čo znamená, že si je vedomý genetického stavu.
Kto neznáša koriandr?
Mladí Kanaďania s východoázijskými koreňmi, medzi ktoré patrili aj čínski, japonský, kórejský, thajský a vietnamský pôvod, mali najvyššiu prevalenciu ľudí, ktorí túto bylinu nemali radi, a to 21 percent. Druhí boli beloši so 17 percentami a ľudia afrického pôvodu na treťom mieste so 14 percentami.
Ktoré etnikum nemá rád koriander?
V štúdii 23andMe sme zistili, že 14 až 21 percent ľudí východoázijského, afrických a kaukazských predkov nemá rado koriandr, zatiaľ čo iba 3 až 7 percent z nich ktorí sa identifikovali ako juhoázijci, hispánci alebo blízkovýchodní, to nemali radi. Ale je jasné, že vaše prostredie alebo vaša kultúrna kuchyňa nie je všetko.
Nenávidia ľudia, ktorí nenávidia koriandr, petržlen?
Štúdia zistila, že 14 až 21 percent ľudí východoázijského, afrických a kaukazských predkov nemá rado koriander, zatiaľ čo 3 až 7 percent juhoázijčanov, Hispáncov a obyvateľov Stredného východu nemá rado to. … Jednou z bežných náhrad je petržlen, ktorý je veľmi podobný koriandru, no má jemnejšiu chuť.
Čo je na koriandre také zlé?
Prečo koriandr chutí zle? … Ľudia, ktorí uvádzajú, že „koriandr chutí zle“majú variáciu génov čuchových receptorov, ktoré im umožňujúdetekovať aldehydy-zlúčeninu nachádzajúcu sa v koriandre, ktorá je tiež vedľajším produktom mydla a súčasťou chemického zloženia tekutín rozprašovaných niektorými plošticami.
