9080. Pedro Ximénez (tiež známy ako PX a mnoho ďalších variácií) je názov bielej španielskej odrody viniča pestovanej v niekoľkých španielskych vinárskych oblastiach, ale predovšetkým v denominación de origen (DO) Montilla-Moriles. Tu sa používa na výrobu odrodového vína, intenzívne sladkého, tmavého, dezertného sherry.
Ako chutí sherry Pedro Ximenez?
Degustačné poznámky
Vôňa je mimoriadne bohatá s prevažne sladkými tónmi sušeného ovocia, ako sú hrozienka, figy a datle, sprevádzané vôňami med, hroznový sirup, džem a kandizované ovocie, zároveň pripomínajúce praženú kávu, tmavú čokoládu, kakao a sladké drievko.
Je Pedro Ximenez suché sherry?
Zamatovo jemné Sherry zo 180-ročného rodinného vinárstva Gonzalez Byass v Jereze v Španielsku. Hrozno Pedro Ximenez sa vysunie na horúcom slnku pred lisovaním a dozrievaním v tradičnom systéme solera. … Zamatovo jemné Sherry zo 180-ročného rodinného vinárstva Gonzalez Byass v Jereze, Španielsko.
Je Pedro Ximenez sladké sherry?
A Sladký dezert Sherry S farebnou históriouVíno Pedro Ximénez je sladké dezertné víno vyrobené z hrozienok. Rovnako ako ostatné sherry sa vyrába obohatené alkoholom po fermentácii a pred zrením pomocou tradičného procesu solera.
Čím môžem nahradiť Pedra Ximeneza?
Pedro Ximenes Sweet 'PX' SherryNáhradky octu
- Balzamikový ocot. S podobnou sladkou kyslosťou je balsamico svojím chuťovým profilom a silou kyslosti najbližšie k sherry octu. …
- Sherry ocot. …
- Jablčný ocot. …
- Biely alebo červený vínny ocot. …
- Citrónová/limetková šťava.
