Ak chcete pripraviť miešané vajíčka na sporáku, rozpustite lyžičku masla alebo olivového oleja – alebo kombináciu oboch – v nepriľnavej panvici na strednom ohni. Maslo a olej dodávajú vajíčkam bohatú chuť a pomáhajú predchádzať prilepeniu, ale môžete použiť aj sprej na varenie.
Môžem uvariť miešané vajcia bez oleja?
Našťastie sú veľmi všestrannou ingredienciou a existuje niekoľko spôsobov, ako ich variť. V skutočnosti mnohé spôsoby prípravy vajec t vôbec nevyžadujú olej alebo maslo, takže varenie vajec bez oleja alebo masla nie je také ťažké, ako sa zdá. S niekoľkými malými úpravami by ste mali byť v poriadku.
Viete uvariť vajcia bez oleja?
Uvarte si vajce na pare
Keď je panvica horúca, rozbite do nej vajce a ihneď nalejte pol lyžičky vody okolo vajíčka (na odkryté časti panvice). Panvicu prikryte pokrievkou alebo tanierom. Varením 1 minúta získate lahodnú praženicu bez oleja a s pekným tekutým žĺtkom.
Potrebujete olej alebo maslo na miešané vajíčka?
Na tieto vajíčka používame maslo, mali by ste aj vy. Môžete použiť olej, ale vlhkosť masla pomáha udržať tieto vajcia šťavnaté. Navyše chutí dobre, pretože je to maslo, fuj.
Aká je tajná ingrediencia pre miešané vajíčka?
Tajnou ingredienciou pre dokonalé miešané vajíčka je pred varením vajíčka dôkladne a energicky vyšľahať. Šľahanie zahŕňavzduch, ktorý produkuje nadýchanejšie miešané vajíčka, a nadýchanejšie vajíčka sú konečným cieľom. Táto technika varenia je veľmi podobná prvým krokom pri príprave omelety.
