Coriandrum sativum, hovorovo známy ako koriander, pochádza z Talianska, ale dnes sa vo veľkej miere pestuje v Holandsku, strednej a východnej Európe (Rusko, Maďarsko a Holandsko), v Stredomorí (Maroko, M alta a Egypt), severná Afrika, Čína, India a Bangladéš [17–20].
Z akej rastliny pochádza koriander?
Korián aj koriander pochádzajú z rastliny Coriandrum sativum. V USA sa koriandrom označujú listy a stonky rastliny, zatiaľ čo koriander je názov pre jej sušené semená. Medzinárodne sa listy a stonky nazývajú koriander, zatiaľ čo jeho sušené semená sa nazývajú semená koriandra.
Pochádza koriander z Indie?
No napriek tomuto rodokmeňu sa koriander v Indii používa oveľa viac, ako je dnes na Západe. … Koriander sa používal na ochutenie prvých foriem piva, vynájdených v sumerskej civilizácii tretieho tisícročia pred Kristom, a toto bolo oživené modernými pšeničnými pivami ako Hoegaarden, ktoré sú teraz dostupné v Indii.
Pochádza mletý koriander zo semien koriandra?
Prášok koriandra alebo mletý koriander je jednoduchá mletá verzia celých semien koriandra. … Zatiaľ čo semená koriandra sa väčšinou používajú na výrobu zmesí korenia, nakladacích korenín a koreninových pást, mletý koriander sa pridáva do karí, polievok, hranolčekov a ďalších.
Čo je náhradou za koriander?
Zhrnutie Najlepšie náhrady semien koriandrazahŕňajú kmín, garam masala, kari a rascu.
