Je životne dôležité ukázať svojim spotrebiteľom, že ste odhodlaní poskytovať im potraviny bez baktérií, ktoré spôsobujú alimentárne ochorenia a bez kontaminantov, ako sú mykotoxíny, ťažké kovy, dioxíny a PCB.
Aké sú výhody sledovateľnosti pre spotrebiteľa?
Výhody sledovateľnosti nad rámec bezpečnosti potravín
- Zvýšiť kvalitu.
- Zlepšite stiahnutie produktov z trhu.
- Zlepšite sledovanie inventára.
- Zlepšite bezpečnosť potravín.
- Zlepšite služby zákazníkom.
- Reagovať na dopyt spotrebiteľov.
- Overte dátum a miesto zberu.
Aký význam má vysledovateľnosť mäsa pre spotrebiteľov?
Vysledovateľnosť potravín nám umožňuje sledovať všetky kroky, ktoré potravina prešla od svojho pôvodu, cez proces transformácie až po koniec u spotrebiteľa. Je to nevyhnutný systém kontroly rizík, ktoré môžu ovplyvniť potravinový dodávateľský reťazec.
Aký je význam vysledovateľnosti potravín?
Vysledovateľnosť znižuje kontamináciu, choroby a kazenie v zásobovaní potravinami identifikáciou nebezpečenstiev skôr, ako sa dotknuté produkty dostanú na trhy koncových spotrebiteľov.
Aký je význam sledovateľnosti?
Vysledovateľnosť má tri kľúčové výhody; to zvyšuje viditeľnosť dodávateľského reťazca, zlepšuje systémy kontroly kvality a znižuje riziko. Vedením záznamu opočas celej histórie výroby a distribúcie sú dodávatelia schopní rýchlo reagovať na akékoľvek problémy.
