Skipjack sú najmenší a najpočetnejší z hlavných komerčných druhov tuniaka. Majú prúdnicové telo, ktoré je väčšinou bez šupín. Ich chrbát je tmavo fialovo-modrý a ich spodné strany a brucho sú strieborné so štyrmi až šiestimi tmavými pásmi. Skipjack môže žiť až osem až 10 rokov.
Je skipjack dobrá ryba?
Skrátená odpoveď je áno, Tuniak pruhovaný je dobrý na jedenie. Dužina sa dá opísať ako mäsitá s jemnou rybou príchuťou. Keď je dužina surová, má krásnu jasnočervenú farbu. … Mäso z tuniaka pruhovaného je mimoriadne všestranné a možno ho konzumovať v konzerve, pečené, grilované a surové.
Aký druh ryby je pruhovaný?
Skipjack je druh najbežnejšie používaný v konzervách tuniaka. Predáva sa hlavne ako tuniak „konzervovaný“alebo „chunk light“a je k dispozícii aj čerstvý a mrazený. Skipjack má najvýraznejšiu chuť zo všetkých tropických tuniakov a v surovom stave je kvalitné mäso skipjacka sýto červené. Menšie ryby sú svetlejšie červené.
Čo je to sladkovodný pruhák?
Shadjack je sťahovavé školské druhy. Sú to euryhalínne druhy, ktoré sa môžu dostať do brakických a sladkovodných útvarov. Môžu byť anadrómne, ale nie sú povinní byť, pretože môžu dokončiť svoj životný cyklus v sladkej vode.
Kde nájdete skipjack?
Sleď pruhovaný obýva otvorené vody veľkých riek, často sa zhromažďuje vo veľkých počtochv rýchlych prúdoch pod priehradami. Zdá sa, že netoleruje nepretržitý vysoký zákal. Rybári lovia sleďa pruhovaného v rýchlej vode pod priehradami a okolo koncov krídel.
