Salámu možno uchovávať v mrazničke 1-2 mesiace. Salámu je možné skladovať v mrazničke dlhšie, ale kvalita salámy nie je rovnaká po 1-2 mesiacoch.
Ako dlho môžete uchovávať salámu v mrazničke?
Ak je saláma správne uskladnená v mrazničke, môže byť bezpečná na konzumáciu až 1-2 mesiace. Mäso môže zostať bezpečné dlhšie, ale konzumácia je v tomto časovom rámci najvhodnejšia. Ak zmrazujete salámu, uistite sa, že mäso neležalo v chladničke dlhšie ako 5-7 dní.
Ako mrazíte nakrájanú salámu?
Ako skladovať a zmrazovať salámu
- Nakrájajte salámu a jednotlivé plátky položte medzi pergamenové papiere.
- Umiestnite porciu do mraziaceho vrecka.
- Vytiahnite prebytočný vzduch z vrecka, uzavrite ho a vložte do mrazničky.
- Umiestnite salámové vrecká v jednotlivých vrstvách do mrazničky (neskladajte ich na seba), aby rýchlo zmrazili.
Môžete zmraziť plátky salámy?
Áno, ako som už naznačil, salámu môžete zmraziť. Ak ju správne pripravíte tak, že ju zabalíte, aby ste sa vyhli suchu a nadmernej vlhkosti, saláma, celá alebo nakrájaná, vydrží v mrazničke šesť mesiacov a neotvorená šesť týždňov vo vašej chladničke.
Ako dlho môžete uchovávať salámu v chladničke?
Ak suchá saláma ešte nebola otvorená, môže vydržať bez chladu až šesť týždňov a podľa USDA“na neurčito“v chladničke. Ale krájanie salámy umožňuje baktériám dostať sa ku klobáse, takže nakrájaná saláma vydrží v chladničke až tri týždne a v mrazničke až dva mesiace.
