Sklenené zaváracie poháre môžete znova použiť, ale nenechajte sa zlákať na opätovné použitie vrchnákov na zaváranie, radí. Tesniaca zmes v použitých viečkach nemusí tesniť na pohároch, čo má za následok nebezpečné potraviny. Pri spracovaní pohárov tesnenie na nových viečkach zmäkne a mierne potečie, aby zakrylo tesniaci povrch pohárov.
Je v poriadku opätovne použiť vrchnáky na konzervy?
Jednoduchá odpoveď je nie: Veká na konzervy sú určené na jednorazové použitie. Ak ich použijete viackrát, môže to spôsobiť, že vaše poháre nebudú správne tesniť. Tieto viečka majú okolo okraja špeciálnu tesniacu zmes, ktorá je vhodná len na jedno použitie.
Prečo je nedostatok vrchnákov na konzervovanie?
Všetko to začalo minulý rok, keď začiatkom roka 2020 vypukla pandémia. Ľudia, ktorí zostali doma, začali záhradkárčiť a potom zavárali úrodu. „To viedlo k nedostatku zásob vrchnákov na konzervovanie,“povedala Suzanne Driessenová, učiteľka pre bezpečnosť potravín na Univerzite v Minnesote.
Budú v roku 2021 zaváracie viečka?
Stále je nedostatok vrchnákov na konzervovanie? Áno, v roku 2021 je stále nedostatok konzervárenských zásob.
Môžete zohriať vrchnáky na konzervovanie?
Ak chceme, MÔŽEME jemne zahriať viečka. Ale nemusíme. Zistili, že jemné zahrievanie a vôbec nezahrievanie fungujú rovnako dobre. Ak chceme zahriať viečka, môže to byť iba teplá voda do 180 stupňov F (varenie).
