Ideálna veľkosť mletia pre kávu v kávovare Hrubé mletie je najlepšie pre varenie v kávovare. Presádzková káva ako priama a jednoduchá metóda varenia padne na strunu mnohým tradicionalistom, ktorí nechcú žiadne luxusné vybavenie (ani elektrinu) na prípravu chutnej kávy.
Aký druh kávy používate v perkolátore?
Najlepšia káva na použitie v perkolátore je stredne pražené celé zrno. Celé zrná sú takmer vždy lepšie ako predmleté (4) pre chuť aj optimalizáciu veľkosti mletia.
Ako meliete fazuľu pre perkolátor?
Používajte mlynček na otrepy na rozdiel od čepeľového mlynčeka pre konzistentnejšie mletie pri mletí kávy pre kávovar. Čepelové mlynčeky, zvyčajne najlacnejšia možnosť, vyžadujú mletie kávových zŕn, kým si nemyslíte, že sú dostatočne jemné, zatiaľ čo mlynčeky na otrepy melú zrná na vami špecifikovanú hrubosť.
Môžete použiť jemne mletú kávu v perkolátore?
Neexistuje žiadna špeciálna káva vyrobená špeciálne pre perkolátory. Môžete použiť akúkoľvek nahrubo mletú kávu, ideálne na hrubé až stredné mletie. Vyhnite sa však jemne mletej káve, pretože zrnká sa pravdepodobne rozpustia a prejdú cez filter.
Ako dlho meliete kávové zrná pre perkolátor?
Presávač sa zomelie nahrubo; nádoba na espresso používa veľmi jemné mletie. Webová stránka Starbucks (starbucks.com) odporúča „veľmi pokutumletie, 30-35 sekúnd v nožovom mlynčeku na kávu používanú v espresso stroji.
