Mastic je živica získaná z mastichového stromu. Je tiež známa ako slzy Chiosu, tradične sa vyrába na ostrove Chios a podobne ako iné prírodné živice sa vyrába v „slzách“alebo kvapkách. Masticha je vylučovaná živicovými žľazami niektorých stromov a zasychá na kúsky krehkej, priesvitnej živice.
Na čo sa používa Mastica Chios?
Môže to pomôcť liečiť vredy infekcie pylori môžu spôsobiť peptické vredy. Starší výskum naznačuje, že antibakteriálne vlastnosti mastichovej gumy môžu bojovať proti baktériám H. pylori a šiestim ďalším baktériám spôsobujúcim vredy. Môže to byť spôsobené jeho antibakteriálnymi, cytoprotektívnymi a miernymi antisekrečnými vlastnosťami.
Ako chutí chioská masticha?
Akú má príchuť? Masticha má zemitú, pižmovú príchuť podobnú vanilke. Je to dosť drevité.
Čím môžem nahradiť mastichový likér?
Na miestach, kde je ťažké nájsť mastichu, sa často ako náhrada používa vanilla. Masticha má však svoj vlastný jedinečný chuťový profil, takže ak máte recept, ktorý si to vyžaduje, budete ho chcieť použiť, ak sa vám to podarí.
Čo je chioský kryštálový olej?
Chioská masticha (alebo masticha) je prírodná živica, ktorá vyteká z kmeňa a konárovstromu mastichy a spája sa ako slzy. Táto lepkavá hustá tekutina stvrdne asi po 15 dňoch na nepravidelné kryštály rôznych tvarov a veľkostí.
Mastiha: The Unique Mastic Gum of Chios People Call ‘White Gold’
